Sabien staat intussen al meer dan 25 jaar op de planken. Ze is natuurlijk het bekendst als zangeres, maar profileert zich ook steeds sterker als songschrijfster. Ze doet dat lokaal (voor collega-artiesten als Eveline Cannoot, Ida De Nijs, Laura Lynn, De Jongens en Liliane Saint-Pierre), maar zeker ook internationaal via songschrijfkampen waar ze zelf voor solliciteert of voor wordt gekozen.

Haar nieuwe single "Adelaar" kwam ook op zo'n songschrijfkamp tot stand. Dat gebeurde in de zomer van 2021 op het internationale evenement Song City, dat virtueel gehouden werd. Samen met de IJslandse Greta Salomé (die tweemaal haar land vertegenwoordigde op het Eurovisie Songfestival) en Christophe Severs schreef Sabien het lied oorspronkelijk in het Engels. Nadien voorzag ze het van een schitterende Nederlandstalige tekst.

Sabien werkte ook volop mee aan de compositie van "Adelaar". Christophe Severs tekende voor de productie en Kathy D'haene maakte de singlehoes.